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尖不辣蛋糕
刚烤好的蛋糕吃起来外酥内软,香甜的尖不辣搭上了浓郁的黄油味。还有那烤到微焦的外皮果肉,再配上一杯黑咖啡。真的是很满足的一个下午茶。
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食譜類型:
甜品
料理:
亞洲
關鍵詞:
蛋糕
準備時間:
30
minutes
minutes
烹飪時間:
1
hour
hour
總共時間:
1
hour
hour
30
minutes
minutes
份量:
2
粒蛋
卡路里:
360
kcal
用具
8寸椭圆形不沾模
食材
▢
2
粒
鸡蛋
1粒连壳大约65克
▢
150
克
尖不辣果肉
▢
120
克
低筋面粉
▢
140
克
软化黄油
▢
100
克
细砂糖 / 糖粉
▢
0.5
茶匙
盐
做法
将软化黄油、细砂糖和盐拌均匀,然后用打蛋器中速打发。打发后的黄油会呈现蓬松的羽毛状,而且颜色会变白。
加入一粒鸡蛋,用低速打至蛋液和黄油完全融合后才加入另一粒。
预热烤箱170°C。
将低筋面粉分3-4次过筛进去,用翻拌和切拌的方式混合至没有干粉。
将2/3的尖不辣果肉加进面糊翻拌均匀。
将面糊倒入不沾模具(普通模需要涂油),铺上剩余的尖不辣果肉。
送入烤箱上下火170°C烤60-70分钟。
烤好放凉后,倒扣脱模切成你喜欢的大小。或者用保鲜模包起来隔天回油后味道会更棒。
食譜視頻
營養
Serving:
1
片
|
Calories:
360
kcal
|
Carbohydrates:
38.8
g
|
Protein:
4.5
g
|
Fat:
21.8
g
|
Saturated Fat:
12.5
g
|
Cholesterol:
105
mg
|
Sodium:
350
mg
|
Potassium:
156
mg
|
Fiber:
1.5
g
|
Sugar:
16.8
g
|
Calcium:
18
mg
|
Iron:
1
mg
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