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香蕉蛋糕 / 香蕉麵包
它既像蛋糕又像面包,更不像馬芬蛋糕。 如果您跟我一样喜欢香蕉,那绝对是一个不错的尝试。简单的配料和操作简单,對于初學者來說是不難的事情。
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食譜類型:
烘培, 甜品
料理:
美式
關鍵詞:
傳統美食, 甜品, 蛋糕, 麵包
準備時間:
30
minutes
minutes
烹飪時間:
1
hour
hour
15
minutes
minutes
總共時間:
1
hour
hour
45
minutes
minutes
份量:
1
粒(8片)
卡路里:
336
kcal
食材
▢
115
克
無鹽黃油
(融化)
▢
2
粒
雞蛋
▢
90
克
紅糖
▢
240
克
中筋麵粉
普通麵粉
▢
2
克
鹽
▢
5
克
泡打粉
▢
2
克
小蘇打
▢
50
克
核桃
▢
30
克
葡萄乾
▢
0.5
茶匙
香草精
▢
200
克
香蕉
▢
30
克
希臘酸奶
做法
葡萄乾用熱水浸泡備用。
香蕉搗爛後打入雞蛋
再倒入融化的無鹽黃油(留一些烤前撒在表面)
再倒入希臘酸奶,紅糖(留一些烤前撒在表面)和香草精攪拌均勻。
把中筋麵粉,泡打粉和小蘇打一起過篩入香蕉泥中攪拌均勻。
倒入濾掉水分的葡萄乾和碾碎的核桃(核桃留一些烤前撒在表面)。
把香蕉麵糊倒入模具(如果不是不沾模具,需要在模具抹上油)抹平後,把之前備用的紅糖,無鹽黃油和核桃灑在上面。
175°C 預熱烤箱10分鐘。
把模具放入烤箱,再鋪上烘培紙預防核桃和表面被烤焦。
175°c 烤1個小時後把烘培紙拿掉再繼續烤15分鐘就完成啦。
食譜視頻
營養
Serving:
1
片
|
Calories:
336
kcal
|
Carbohydrates:
43.8
g
|
Protein:
6.4
g
|
Fat:
15.8
g
|
Saturated Fat:
7.7
g
|
Cholesterol:
31
mg
|
Sodium:
182
mg
|
Potassium:
284
mg
|
Sugar:
16.6
g
|
Calcium:
56
mg
|
Iron:
2
mg
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