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泰式酸辣沾酱

每逢佳节亲朋好友聚在一起吃火锅,桌上总是会有很多不同的沾酱。如果你和我一样喜欢吃芫荽的话,那么这个泰式酸辣沾酱你一定也会喜欢!我们这里有一些鸡饭档会给这种辣椒酱。其实它沾什么都好吃啦,尤其是海鲜 !还有它不只是沾酱哦,它也可以用来蒸鱼啊蒸拉拉都很好吃呢!

Thai Style Dipping Sauce 泰式酸辣沾酱
泰式酸辣沾酱所需的食材

自由调节口味

这些食材的份量都是可以自由调整的,毕竟每个人都口味不一样。可能你很能吃辣又或者你买到的辣椒没那么辣,那么你就需要增加辣椒的份量。还有,一般上泰国人会用他们的臭鱼酱,但相对来说马来盏在马来西亚是比较容易买得到,所以我就用马来盏代替了臭鱼酱。这两种食材都有一个共同点,就是臭香臭香的,它们主要是让沾酱吃起来更加的惹味!

如果你喜欢我们分享的泰式酸辣沾酱食谱的话,请帮忙分享给你的亲朋好友哦!祝你生活愉快~

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Thai Style Dipping Sauce 泰式酸辣沾酱

泰式酸辣沾酱

如果你和我一样喜欢吃芫荽的话,那么这个泰式酸辣沾酱你一定也会喜欢!其实它沾什么都好吃啦,尤其是海鲜 !

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食譜類型: 醬料
料理: 亞洲
關鍵詞: 辣醬
準備時間: 30 minutes
烹飪時間: 5 minutes
總共時間: 35 minutes
份量: 700
卡路里: 133kcal

食材

  • 150 酸柑汁 可以混合不同品种
  • 100 芫荽 保留根部
  • 60 小辣椒
  • 60 鱼露
  • 180 蒜头
  • 120 椰糖 捣碎
  • 30 马来盏 烤香


做法

  • 先把芫荽根部和其他食材一起放入食物料理机打碎。可以依自己的喜好调整粗细程度。
  • 最后才将芫荽叶加入打几下就好了。
  • 装进罐子收冷藏库大约能耐2个星期。

食譜視頻

小貼士

❤️ 小贴士
如果没那么快吃得完就用塑料罐装了收进冷冻库。因为用玻璃罐冷冻可能会爆掉哦。

營養

Serving: 100 | Calories: 133kcal | Carbohydrates: 29.5g | Protein: 4g | Fat: 0.7g | Saturated Fat: 0.2g | Cholesterol: 14mg | Sodium: 1929mg | Potassium: 961mg | Fiber: 1.4g | Sugar: 17.4g | Calcium: 145mg | Iron: 2mg
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