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值得推荐的几家槟城海南料理,中西合璧吃出惊喜吃出美味!

据说马来西亚在英国殖民时期,大多数的海南人都是在洋人家当私厨或者帮佣。因而受到洋人的饮食习惯影响,让后来自立门户的海南人把咖啡和西餐融入到马来西亚的饮食文化里。比如经典的海南鸡扒和烤牛油咖椰吐司,在外国人的眼里却是非常熟悉又陌生的感觉呢!西式的做法融入中式的调味和本土食材,让马来西亚海南料理有着中西合璧的精髓!

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旧关仔角海南餐

身为海南人的林先生以前年轻时曾在E&O酒店厨房学工,当时有缘遇到贵人传授烹饪功夫,造就如今烧得一手美味的海南料理。如今这档海南餐在此营业已将近40年了。临近的上班族每到饭点,都会前来享用价格实惠又美味的海南午餐。母亲则负责油炸海南西餐的鸡扒鱼扒和薯条等等,份量是真的给得足,食材也新鲜美味。而儿子Jack就负责各种餐点摆盘和处理前台事宜,每每用餐高峰时段,堂食和打包订单一同来到都让他们忙得不可开交。所以,欲前来用餐的朋友们请多多担待哦!从备菜到烹饪都亲力亲为,看见一家三口在努力的经营只为了给你吃上一口用爱心烹调的海南餐点。

Ps: 他们家是有清真认证的海南餐哦!

Western Food and Hainan Food

价格 :海南炒面 RM7 | Fish and Prawn RM13
营业时间:11.30am – 2.30pm (休息星期日)
https://maps.app.goo.gl/LHTjdZ8ZnryQbAjX9

Esplanade Park Food Court
Esplanade Hainan Food
这档海南餐在此营业已将近40年了
Hainan Fried Noodle
他们家的海南炒面有锅气、份量多、味道好!
Fish & Prawn
Fish & Prawn 用自己腌制的新鲜鱼虾,份量和整体味道都蛮好的!



Khoon Pastry

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悦群糕饼中心

还没来探店之前,每回在饭点时间路过都看见店内都高朋满座。招牌虽写着是糕饼中心,但是内有乾坤哦!居然有得吃海南美食哦,除了经典的海南鸡扒,海南鸡饭等等还有少见的牧羊人派!用各种蔬菜和鸡肉炖煮的肉酱,吃起来口感丰富又香浓。还有那烤得有点焦香的裱花薯泥,看着颜值高又美味呢!此店创立于1957年,营业至今已有六十多年。早期的时候是以糕饼为主的,后来第三代传人符敦龙先生把跟老一辈学习的海南美食和比较新颖的糕点融入家族生意里头,造就了如今的中西餐厅形式!所以,来这里除了能享用经典的西式糕饼之外也有得吃美味的海南餐点呢!

Khoon Pastry House(悦群糕饼中心)

价格 :鸡肉牧羊人派 RM22 | 春卷 RM17
营业时间:11 am–3 pm | 6–9 pm (休息星期日)
https://goo.gl/maps/zBMpcQHzD1w8FSjH7

Khoon Pastry
海南春卷,对我们来说是比较家常的餐点
Khoon Pastry
鸡肉牧羊人派,比较少见的餐点。整体味道和口感都很好。
Khoon Pastry
香兰千层蛋糕,口感入口即化,甜度刚好!

Yeng Keng

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燕京酒店餐厅

燕京酒店的餐厅虽然也有得吃娘惹餐,但是今天我们是冲着好评的海南餐过去的!踏入餐厅就有一种穿越回到旧时峇峇娘惹的高门大屋做客的感觉。餐厅里采用复古座椅和布置,还有那宝蓝色的墙面色调形成高雅且怀旧的氛围。

海南餐点选择不多,我们就点了经典的海南鸡扒和鸡肉派。鸡扒的分量不小哦,味道不浓烈自然就吃得出食材的新鲜。鸡肉派的摆盘精致可爱,用料也是十足搭配顶部奶香味的酥皮派一起吃口感丰富味道香浓!

当天,经理看我们很用心的在拍摄他们家的食物,大方的请我们吃娘惹甜品呢!有用料十足的桂圆黑糯米粥和香浓的椰糖沙谷。

Hainantown @ Yeng Keng Nyonya Restaurant

价格 :海南鸡扒 RM23 | 海南鸡派 RM18
营业时间:11.30 am–3 pm | 6–9 pm (休息星期一)
https://goo.gl/maps/3WegD73Cv3iaXqb89

Hainan Chicken Chop
海南鸡扒,酱汁不少典型的番茄酱汁,鸡肉多汁软嫩!
Hainan Chicken Pie
海南鸡派,吃起来有中西合璧的感觉
黑糯米粥,香浓料足!甜度刚好!
西米布丁,口感Q炭,香甜可口!

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Penang Hainan Food 槟城海南餐