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黄酒鸡蛋面线

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吃过黄酒鸡的对这道黄酒鸡蛋面线都不会陌生。妈妈说女孩子多吃这道料理能祛风祛寒对小腹疼痛很有效果加上是简易版本的,做起来就更简单方便。食材准备起来也简单,烹制时间相对比较短。所以,天气冷的时候,要吃上一碗热腾腾暖身体的汤面很快就有得吃了。对于,那些手脚冰冷或者偶感风寒伤风的兄弟姐妹们,这道料理多吃还能祛风驱寒哦!

黄酒鸡蛋面线 Yellow Wine Mee Sua

黄酒鸡蛋面线

妈妈说女孩子多吃这道料理能祛风祛寒对小腹疼痛很有效果,加上这是简易版本的黄酒鸡,做起来就更简单方便。

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食譜類型: 湯類
料理: 中式
關鍵詞: 傳統美食, 簡單好吃
準備時間: 10 minutes
烹飪時間: 15 minutes
總共時間: 25 minutes
份量: 2 人份
卡路里: 316kcal

食材

  • 1 茶匙 麻油
  • 1 茶匙
  • 40 老姜/嫩姜
  • 100 黄酒
  • 6 面线
  • 2 鸡蛋
  • 5 黑木耳
  • 2 汤匙 食用油
  • 1 公升 清水


做法

  • 先用热水泡发黑木耳。
  • 把姜洗干净后切丝再干锅炒干多余的水份后才加入食用油爆香。
  • 然后打入鸡蛋煎香后,加一点黄酒呛锅再倒入清水和黑木耳。煮滚后转中火煮15分钟。
  • 开锅后倒入黄酒、盐和麻油,滚一下就可以关火了。
  • 最后把烫好的面线再淋上黄酒鸡蛋汤就可以享用了。

食譜視頻

營養

Serving: 1people | Calories: 316kcal | Carbohydrates: 16.3g | Protein: 7.4g | Fat: 21.4g | Saturated Fat: 4.1g | Cholesterol: 164mg | Sodium: 1234mg | Potassium: 337mg | Fiber: 2.5g | Sugar: 1.4g | Calcium: 51mg | Iron: 3mg
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