跳至正文

腐竹薏米白果糖水

使用手机YouTube App播放此视频

这期有美白和清热又能去湿功效的腐竹薏米白果糖水。那天在超市刚好看到已经处理好的白果,就想心想很久没吃这道糖水了。

我用的是大薏米也叫做中国薏米。它的营养价值和功效比较高,但它没那么容易煮透。所以我就提前将薏米用清水浸泡一晚。还有你看它的颜色比较褐色,是因为我有用干锅把它炒熟。像我这种脾胃虚寒体质的时候的朋友,把薏米炒过就不怕肚子不舒服啦。

白果是银杏的种子,它的营养价值很高。不过它的胚芽是有微毒的,吃多了会引起身体不适。虽然要一粒粒去芯比较麻烦,但是吃得安心才是最重要的嘛。

购买腐竹时要确认是要煮糖水用的哦,不然可能味道和口感会不一样。我个人喜欢比较浓郁的豆香味,所以就额外再加入豆奶。

如果你喜欢我们分享的腐竹薏米白果糖水食谱,欢迎分享给你的亲朋戚友哦,祝你生活愉快~

另一个润喉润肺的川贝吉饼润喉糖水

Beancurd Skin with Ginkgo Nut Barley 腐竹薏米白果糖水
把它当奶茶那样喝很过瘾。。哈哈
Beancurd Skin with Ginkgo Nut Barley 腐竹薏米白果糖水

腐竹薏米白果糖水

有美白和清热又能去湿功效的糖水,而且还很高营养价值呢!

請點擊1-5顆星來評分這食譜

5 from 1 vote
打印食譜 Pin 留言及評分
食譜類型: 糖水
料理: 中式
關鍵詞: 傳統美食, 甜品
準備時間: 30 minutes
烹飪時間: 1 hour 30 minutes
總共時間: 2 hours
份量: 8 人份
卡路里: 266kcal

食材

  • 100 薏米
  • 250 白果
  • 250 冰糖
  • 3 大片 腐竹
  • 3 公升 清水
  • 1 公升 豆奶
  • 3 香兰叶


做法

  • 腐竹和薏米用清水浸泡。
  • 白果去芯,清洗干净备用。
  • 将泡软的腐竹和薏米放入锅里,再倒入清水用大火煮滚后转中小火煮大约1个小时。
  • 煮到汤变奶白色后,加入白果和冰糖。
  • 煮到糖融化后加入豆奶和香兰叶。煮给它滚一下就可以享用啦。

食譜視頻

營養

Serving: 1人份 | Calories: 266kcal | Carbohydrates: 55.5g | Protein: 6.5g | Fat: 3.1g | Saturated Fat: 0.4g | Sodium: 175mg | Potassium: 269mg | Fiber: 5.9g | Sugar: 36.5g | Calcium: 49mg | Iron: 1mg
嘗試這個食譜了嗎?歡迎標記 @my.lovelyrecipes#mylovelyrecipes!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

食譜評分




此网站受reCAPTCHA和Google隐私权政策服务条款适用。