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龙眼豆花布丁

  • 甜品
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今天跟大家分享一款填满我童年甜蜜蜜回忆的好滋味- 龙眼豆花布丁。90年代左右吧出席生日派对或家庭聚餐都会看见的,外面也好多人在贩卖算是不难找的甜品啦。

这款龙眼豆花布丁不难做,现在比较难买到或者没吃过的朋友们。自己在家做吧,只需要注意先把糖和燕菜粉搅拌均匀不会再倒入水的时候结块就没问题了。龙眼搭配豆水这样的组合也许陌生,但是绝对不踩雷的。大热天吃的时候真感觉好清爽舒服,希望你也跟我一样喜欢这款甜品哦。

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龙眼豆花布丁 Logan Soymilk Pudding
龙眼豆花布丁 Logan Soymilk Pudding

龙眼豆花布丁

一款填满我童年甜蜜蜜回忆的好滋味- 龙眼豆花布丁。90年代左右吧出席生日派对或家庭聚餐都会看见的,外面也好多人在贩卖算是不难找的甜品啦。

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食譜類型: 甜品
料理: 亞洲
關鍵詞: 果冻, 清新凉爽
準備時間: 8 hours
烹飪時間: 10 minutes
總共時間: 8 hours 10 minutes
份量: 25
卡路里: 76kcal

食材

  • 1.5 公升 清水
  • 1 公升 豆奶
  • 1 蛋奶
  • 1 龙眼罐头
  • 2 香兰叶
  • 250
  • 25 燕菜粉 1包


做法

  • 把糖和燕菜粉混合搅拌均匀。
  • 倒入锅里后一边加入清水一边搅拌燕菜粉直到融合为止。
  • 过后倒入豆奶,淡奶和加入香兰叶开大火煮滚后即可熄火。
  • 用滤网把一些渣渣过滤一遍口感吃起来比较顺滑。
  • 装进杯子后晾凉最少半小时让布丁凝固后再加入龙眼糖水和龙眼。
  • 关盖子后放入冰箱冷藏待完全冷透后即可食用。

食譜視頻

小貼士

❤️小贴士
1. 装布丁的罐子切记要洗干净擦干水份哦,不然收冷藏也会很容易变质。
2. 若杯子处理好的话,布丁收冷藏大约能耐上3-4天。不过,建议尽快享用避免变质。
3. 如果,不想用淡奶也可以用牛奶或水替代。

營養

Serving: 1cup | Calories: 76kcal | Carbohydrates: 12.8g | Protein: 2.4g | Fat: 1.9g | Saturated Fat: 0.8g | Cholesterol: 4mg | Sodium: 43mg | Potassium: 100mg | Fiber: 0.7g | Sugar: 3.1g | Calcium: 111mg
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